本文標題："培養基微生物發酵樣品分析圖像顯微鏡廠家"
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培養基微生物發酵樣品分析圖像顯微鏡廠家
在工廠里，發酵罐的滅菌，常常利用蒸汽夾套或蒸汽盤旋管，來
加熱發酵罐內的培養基；然后，通過夾套或盤旋管使冷水循環來進行
冷卻．即使有良好的攪拌，發酵罐內的液體要達到滅菌的溫度，如120
℃，也需要好幾分鐘或幾小時(視容積大小而定)；為了冷卻到接種溫
度，需要相等或更長的時間。長時間的熱循環對滅菌是有效的，但是
，同時可能引起基本營養成分的變化或破壞以及培養基成分之間的相
互作用。培養基的這種變化，常常對發酵菌種的生長，酶的生成或從
發酵液中回收酶產生有害的影響。有時，可以將培養基的某些成分和
其主要成分分開，單獨滅菌；然后，在發酵溫度下，用無菌操作，將
其再加到培養基的其它成分中去，以便使不良反應減少到最低限度。
在工廠生產規模中，由于體積太大，培養基或培養基某些成分的過濾
滅菌，通常是不可能的。
為了避免發酵培養基產生由加熱引起的不良變化，為了更加接近
實驗室里的滅菌過程，為了更有效地利用發酵罐的設備能力，對于大
型發酵罐的培養基，通常采用高溫，短時間的滅菌方法。適當地連續
處理自由流動的液體，可以迅速地加熱，嚴密地控制加熱時間和迅速
地冷卻。冷卻的、滅菌的培養基，連續流入事先已經用高壓蒸汽滅菌
的發酵罐內。通常將菌種接入部分充滿的發酵罐內，當發酵罐完全充
滿時，菌體就開始生長。
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