本文標題："葉綠素的衍生物(如葉綠素銅鈉鹽等)是食用色素"

發布者：yiyi ------ 分類: 行業動態 ------ 人瀏覽過-----時間：2017-3-4 20:2:16

葉綠素的衍生物(如葉綠素銅鈉鹽等)是食用色素

由于光合作用是地球上最主要的有機物質合成“工廠”，因此進行

光臺作用的“機器”——葉片等光合機構中的有關物質的數量也非

常豐富。目前人們還很少加以開發利用，非常可惜。我們結合自己

的研究做了一點工作。

葉綠素的利用

葉綠素是參與光合作用的重要色素，在葉片中和吃桑葉的家蠶

的糞便中臺量很高。葉綠素的衍生物(如葉綠素銅鈉鹽等)是良好的

食用色素和指示色素。水解葉綠隸得到的植醇可作為制造維生素E

的原料。楊善元等曾協助廣東順德和浙江杭州、四川成都等地的工

，改進這方面的生產工藝，并且以葉綠素為示蹤標記物在一些外科

手術中應崩，取得的良好的效果

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